（ 小龙虾 甬派记者 周晖/摄）
“从周五晚到周日晚，三天能卖出500公斤小龙虾，麻辣、蒜蓉、清蒸、冰镇各种吃法，小龙虾基本承包了夜市的半壁江山。”江北区天水广场“牛百味”负责人老艾最近忙得脚不着地——一大早赶着去采购小龙虾，回来清洗、烹制，一直要忙得夜宵场结束，“小龙虾品质越来越好，价格也亲民，食客首选就是小龙虾、川菜。”
在宁波盒马鲜生宏泰店，除了两大池子的鲜活小龙虾外，旁边的海鲜吧摆放着一盆盆现场刚烹制好的风味小龙虾。“小龙虾目前是夜宵顶流，很多青年人一买就是两三盆。”盒马宏泰店的一位郝姓店长说。
贝类水产稳守“第二梯队”
与小龙虾的爆发式增长不同，小水产交易区基本维持稳定。
在批发市场里，日销百余吨的贝壳类产品中，蛏子以32元/公斤至52元/公斤的价格满足不同家庭的餐饮需求，生蚝以16元/公斤至24元/公斤的亲民定价持续走俏烧烤摊，单只生蚝价格4元至10元不等，而泥螺以20元/公斤至60元/公斤的分级定价满足了从大众佐餐到精品礼盒的多层次消费。
正在采购的一家餐饮店主王姓负责人表示：“现在每天要备足100公斤蛏子，搭配小龙虾做成‘海陆双拼’套餐，特别受欢迎。”
（ 人气兴旺的江北区天水广场夜市 甬派记者 周晖/摄）
在夜幕下的舟宿夜江、宁波大学云创小镇等美食街区，小龙虾红亮的色泽与生蚝、蛏子等贝壳类蒸腾的鲜香交织，与熙熙攘攘的人流、爆满的户外露天餐饮区形成了夜晚的闹猛风景。
市场调控保障供应
为确保休渔期市场供应稳定，宁波商务部门已启动动态监测机制，宁波农商集团及下属市场通过加强江苏、湖北等小龙虾主产区直采通道，以及推动舟山、台州等地贝类养殖基地错峰供货，目前水产品市场总体囤货量超5400吨。
业内人士分析，随着六七月份夜经济进入高峰，预计小龙虾交易量还将不断攀升，而贝类水产、养殖水产和冻品凭其稳定的供应链，将继续发挥市场“压舱石”作用，有效填补休渔季的空档。
最近一段时间有嗦小龙虾吗？
现在价格怎么样？
点来跟我们说说
来源：甬派新闻客户端、宁波晚报返回搜狐，查看更多