为何有人包粽子用粳米,有人用灿米?哪种包出来的粽子会更好吃?

为何有人包粽子用粳米,有人用灿米?哪种包出来的粽子会更好吃?

端午马上就要到了,那些不知道用粳米包粽子更好吃,还是灿米更好的朋友们,你们是不是还没开始动手包粽子?

包粽子的时候,很多人用粳米,但是也有很多人用灿米。他们到底有什么区别?哪种包出来的粽子会更好吃?

今天这期兔仔就给大家讲讲这两种米对于包粽子的区别,哪种包出来的粽子会更好吃

粳米

它的外形呈椭圆形,比较短粗,个别品牌有长粒粳米,但相比籼米明显还是短粗。

粳米的支链淀粉高,黏性比较大,煮出来的米饭口感软糯。.除了日常煮饭,粳米是三种米中最适合熬粥的,黏稠又烂乎。

但是它的吸水性和涨性比较差,出饭率很低。煮大米饭是不太合适,但包粽子还是比较合适的,相对来说口感更加的黏腻。

长糯米也就是灿米

这种米外形呈长形。

直链淀粉高,粘性比较小,做出来的米饭松散,颗粒分明,口感要稍硬一些。. 除了日常煮饭还非常适合做蛋炒饭。

但是作为包粽子的用米,就不太合适了。不过也是可以用来包粽子的,就是口感会比圆糯米差一点。

所以我认为,包粽子还是用粳米包出来的更好吃一点。

怎么样,看我讲完是不是恍然大悟呢,既然第一个解决了,那么我们就再来看看第二个问题。

大家在包粽子的过程中肯定经历过下锅散露米的的情况,这样煮出来的粽子不仅不好吃,里面很多对人体有益的成分也会流失。

不会包不用慌,商家为此发明了一款不贵又方便的"手残党"福音——包粽子神器。

通过这款神器,可以大大减少你包粽子的时间,至少可以提升3倍。

就算是厨房“小白”,也可以通过这款神器包出一个好看又完美的粽子

这种模具厚实耐用,整个模具使用不少于11颗钉,很坚固,而且没有任何刺激性气味和有害成分,可以放心使用。

而且这个模具有4种尺寸,想包多大的都可以满足你。精准切割工艺,结合多年的制模经验,尺寸上绝对没有丝毫偏差。

介绍完这款神器,我再顺便给大家讲讲它的用法。

1. 倒

先准备好粽叶,然后把它放进模具中,一定要按照模具样式去铺粽叶。

铺好后,倒入足量的米粒。粽子内馅的话,大家可根据自己想吃的粽子选择,比如倒入足量的米粒之后可以在里面倒入大枣、花生、鲜肉也是可以的。

2. 压

在模具中将粽子叶包好,也就是覆盖米粒和内陷就可以了。然后用手按压至牢固。

3. 翻

将模具反过来,开口的那一面压在桌子上,稍微使劲,让粽子定型。这一步比较关键。

4. 固

定型完的粽子翻过来,用绳子将粽子固定住,一个完美的粽子就包好啦。

怎么样是不是,简单易学,方便又快捷?就算是厨房“小白”也能学会。

有了这个神器,就算不是端午,平常嘴馋也可以拿出来简单又快速的包几个。

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

相关推荐

元气骑士下载
365永久激活怎么做到的

元气骑士下载

📅 09-04 👁️ 1853
“我是爱知乎的,但我们不能假装一切都没有发生” 人们为什么起身离开知乎,以及最后不想走的努力。特约作者| 王汉洋*本文来自读者投稿「如果我 all in 长期做空知乎,...
《地铁:逃离》完美结局流程攻略
365永久激活怎么做到的

《地铁:逃离》完美结局流程攻略

📅 08-23 👁️ 6138
颦的意思
365天电影观看免费

颦的意思

📅 07-11 👁️ 770
孝利家民宿 (2017)    Full online with English subtitle for free – iQIYI
365永久激活怎么做到的

孝利家民宿 (2017) Full online with English subtitle for free – iQIYI

📅 07-05 👁️ 5389
我的世界饕餮节点怎么喂养
365天电影观看免费

我的世界饕餮节点怎么喂养

📅 08-23 👁️ 4924